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公共营养师题库 营养师标准人的概念及计算
发表时间:2025-10-20     阅读次数: 153

标准人:以18~49岁从事轻体力劳动的男性为标准人,以其能量需要量9.41MJ (2250keal) 作为1。

折合方法:以18~49岁从事轻体力劳动的男性为标准人,以其能量需要量9.41MJ (2250kcal)作为1,其他各类人员按其能量需要量与9.41MJ之比得出各

类人的折合系数,然后将一个群体各类人的折合系数乘以其人日数之和,再被其总人日数除即得出该人群折合标准人的系数(混合系数)。

计算方法:

标准人日=标准人系数x人日数

总标准人日数=全家或集体每个人标准人日数之和

混合系数(折合标准人系数)=全家的标准人日数+全家总人日数

该人群标准人的食物摄入量=人均食物摄入量+混合系数







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