副溶血性弧菌是一种嗜盐弧菌，主要存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中。食用生的或半生的海产品，如腌制的鱼、虾、蟹、贝壳类海产品，很容易感染副溶血性弧菌并导致食物中毒。因此，海产品是易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品。