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1-5题均为单项选择题

1.营养指导的基本原则是（）。

A.食物多样化

B.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆

C.适量吃优质蛋白质

D.少盐少油

2.我国居民长期钙摄入不足，每天摄入（）g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。

A.300

B.500

C.800

D.1000

3.成人每天食盐不超过（），每天烹调油（）。

A.3g；25～30g

B.5g；26～30g

C.6g；25～30g

D.8g；26～30g

4.成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过（）g，女性不超过（）g。

A.20；10

B.25；15

C.30；20

D.35；25

5.对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为（）kcal，女性为（）kcal。

A.1800；1350

B.2250；1800

C.2500；2050

D.3000；2550

答案及解析

1.A【解析】食物多样是平衡膳食模式的基本原则。

2.A【解析】我国居民长期钙摄入不足，每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育，促进成人骨健康。

3.C【解析】成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

4.B【解析】成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

5.B【解析】对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal，女性为1800kcal。