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1-5题均为多项选择题

1.营养对人体的生物学作用包括以下哪些（）。

A.形成良好的生活习惯

B.满足生理功能

C.构成机体组织器官

D.体力活动的需要

E.努力做事的需要

2.购买和食用保健品，应注意如下哪几项（）。

A.不要相信“疗效”“速效”的字样，保健食品不是药品

B.对于立竿见影的保健食品应优先选择

C.选择保健食品时，必须针对自己的身体状况

D.保健食品适用各种人群

E.学会理性购买保健食品

3.脂肪酸按碳链长度分为（）。

A.一般长度脂肪酸

B.超长链脂肪酸

C.长链脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.短链脂肪酸

4.人体所需的营养物质包括（）。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.各种矿物质

E.维生素

5.保健食品的作用包括（）。

A.调节人体生理功能

B.增强机体防御力

C.预防疾病

D.促进健康

E.不以治疗疾病为目的

答案及解析

1.BCD【解析】营养对人体的生物学作用包括：构成机体组织器官、满足生理功能和体力活动的需要。

2.ACE【解析】购买和食用保健品，应注意如下：①不要相信“疗效”“速效”的字样，保健食品不是药品；②选择保健食品时，必须针对自己的身体状况；③学会理性购买保健食品；④购买保健品要认准蓝色草帽样标志和批准文号，一定要到正规的经销场所购买；⑤从科学角度讲，平时注意营养合理的平衡膳食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格才是身体健康的根本保证。

3.CDE【解析】脂肪酸按碳链长度分为：长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸。

4.ABCDE【解析】人体所需的营养物质有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

5.ABCDE【解析】保健食品的作用包括：调节人体生理功能、增强机体防御力、预防疾病、促进健康等特殊的保健功能，但不以为治疗疾病为目的。